La ANMAT y el SENASA emitieron una alerta sanitaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en el Queso Cremón doble crema de La Serenísima, presentación de 500 gramos. Se trata del lote 2703, elaborado el 3 de julio de 2025 y con fecha de vencimiento el 11 de septiembre.
El producto fue fabricado por la empresa Mastellone Hnos. en su planta de Trenque Lauquen. El hallazgo surgió a partir de un muestreo oficial y fue confirmado por el laboratorio de referencia de la ANLIS Malbrán.
Si bien el queso ya se encuentra fuera de su fecha de vencimiento, las autoridades sanitarias recomendaron no consumirlo en caso de que haya sido conservado, por ejemplo mediante congelación. El lote involucrado fue retirado del mercado y destruido bajo supervisión oficial.
Además, se dispusieron medidas de control adicionales en la planta elaboradora, con especial atención en la protección de los grupos de riesgo.
La Listeria monocytogenes puede provocar listeriosis, una enfermedad transmitida por alimentos que genera síntomas como fiebre, dolores musculares, náuseas y diarrea. En casos graves, puede derivar en meningitis o septicemia, con mayor riesgo para adultos mayores, personas inmunocomprometidas y mujeres embarazadas.
