Hoy 20 de agosto, se celebra el día mundial de las papas fritas. Este día está dedicado a honrar una de las guarniciones más populares y queridas en todo el mundo. Aunque su origen exacto es un poco incierto, tanto Bélgica como Francia reclaman haber sido los primeros en inventarlas.
Se dice que los belgas comenzaron a freír papas en el siglo XVII, mientras que los franceses popularizaron las “frites” en el siglo XIX, pero las papas fritas convirtieron en un alimento esencial en muchas culturas, desde las simples papas fritas servidas con sal, hasta versiones más elaboradas con queso, salsas o condimentos.
Los franceses se quedaron con el nombre en gran parte del mundo (french fries) pero los belgas le dedicaron un museo en la ciudad de Brujas.
